如何做淡奶油蛋撻,淡奶油蛋撻做法
1、用料:淡奶油200克、牛奶200克、撻皮20個、白糖80克、麪粉8克。
2、將撻皮20個擺入烤盤。
3、將撻液的材料備齊,有條件的直接稱下重量。
4、將四個雞蛋打入深盆中。用打蛋器打散。加入白糖,攪勻。
5、加入麪粉,攪勻。如果有顆粒狀也不怕,繼續下一步。
6、加入淡奶油和牛奶,攪勻。
7、將撻液過濾,這樣烤出來的蛋撻更細滑。
8、將撻液用湯勺放入撻皮中,放的時候烤箱可以預熱,上火約210度,下火約180度。
9、放入烤箱,烤約20分鐘聞到香味就可以出鍋了。
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