芋粿三角糕的做法
1、把肥肉丁倒在乾淨的鍋子裏,開小火煸炒出肥肉中的豬油,再倒入瘦肉丁煸炒至表面微黃。
2、倒入芋頭絲翻炒均勻,下入蝦皮,炒勻以後再加鹽和適量清水,蓋上鍋蓋把鍋裏的食材燜熟後關火(這就是芋粿的餡料啦)。
3、泡好的大米撈出來放入料理機中,加500克清水反覆研磨成細細的米漿。
4、米漿磨好以後倒入餡料中,用木鏟拌勻,再倒入8寸或6寸的不粘蛋糕模具中,倒8分滿即可。
5、蒸鍋裏添加足量的清水後,把模具放在蒸鍋裏,開大火蒸吧,當你用筷子插入芋粿,再拔出筷子時上面不會粘有生米漿或半熟米漿時,這就説明芋粿已經被蒸好了。
6、取出蒸好的芋粿放至涼透,切成三角形待用。
7、起油鍋,當油温升至五六成的時候,轉中火,下入三角形芋粿炸至表面金黃酥脆即可。
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、温開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...