雞肉紅柚沙拉如何做,雞肉紅柚沙拉做法介紹
1、用料:苦苣50克,雞胸肉50克,紅柚2瓣,核桃2顆,橄欖油20克,蘋果醋20克,鹽適量,黑胡椒碎適量。
2、準備所有食材,雞胸肉選用雞小胸,肉質比較嫩,口感較好;苦苣浸泡清洗乾淨後再用涼白開沖洗一遍。
3、 煎鍋,倒入10克橄欖油,小火把雞胸肉煎熟,想更少攝入熱量,可以用水煮熟,減少一定的熱量,但用煎熟的比較好吃沒腥味。
4、煎熟的雞胸肉撕成細絲。
5、取10克橄欖油,倒入20克蘋果醋,用勺子攪拌融合,再加入適量鹽。
6、把雞絲和苦苣放進一個盆裏,攪拌好的橄欖油倒進去,拌均勻。
7、撒點黑胡椒碎進去,再撒入切小塊的核桃仁和紅柚拌均勻即可。
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