炒火鍋丸子的做法
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1、用料:白菜3-4片、洋葱適量、耗油1勺、醬油2-3勺、麻油適量、鹽適量。
2、白菜洋葱切絲洗淨。
3、配置調料為1勺蠔油,兩勺醬油,一點鹽:可加可不加,適量麻油,半碗水攪勻。
4、倒人適量油,油熱後到入白菜洋葱炒2-3分鐘。
5、炒熟後先放在一邊的空盤裏。
6、再到入適量油,放丸子炒30秒炸至金黃。
7、金黃後到入剛剛配置的調料,翻炒一下後燜3-4分鐘。
8、燜好後到入剛剛炒好的白菜洋葱,放小半碗水翻炒1-2分鐘。
9、清炒火鍋丸的做法圖解88.炒好後盛盤,完成。
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