二月二應該吃哪些好吃的食物呢
1、二月二吃麪條
北方人喜歡在二月二吃一碗龍鬚麪,討一個好彩頭,龍鬚麪是在山東地區那邊過來的,因為面像髮絲一樣的。放到滾水裏,就像銀龍入海一樣,所以得到龍鬚麪這個名字。傳説中在立春那一天,有一位廚師做了一碗細如髮絲麪條,讓皇帝非常開心,後來就演變成了龍鬚麪,變成了家家户户都非常喜歡吃的點心,二月二吃龍鬚麪,還有順順溜溜的美好寓意。
2、二月二吃炒豆子
在西北甘肅地區,人們都有炒豆子的習慣,因為象徵在春天的開始。
3、二月二吃炸油糕
在北京天津一些地區,人們在這一天吃油炸糕,象徵着吃龍膽,油炸糕的顏色是金黃色的,咬上一口外脆裏嫩,一般都是使用黃米制作的油炸膏,製作方法非常的複雜,現在很多老一輩的人都會在家裏製作,但是年輕人一般都是去超市購買的。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
-
韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋葱,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋葱1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...