生菜和這些搭配最好,好處又營養
生菜是日常生活中最常食用的食物,很多人喜歡放漢堡裏面夾着吃,但你知道它還跟哪些食物最搭配嗎?下面給大家介紹一下生菜搭配的食物:
1、搭配
(1)蒜蓉
生菜含有豐富的維生素,具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效,對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症,兩者結合有一定的食療作用。
(2)豆腐
生菜與營養豐富的豆腐搭配食用,則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚,具有清肝利膽,滋陰補腎,增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用。
(3)耗油
耗油是在加工牡礪時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此,蠔油加生菜有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效。
2、功效
(1)減肥
生菜裏面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的,有利於把身體裏面多餘的脂肪消滅掉。另外,生菜裏面的水分也很足,營養價值高,有着低脂低熱量的美稱。所以想要減肥可以多吃生菜。
(2)促進發育
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是孩子骨骼和牙齒髮育的主要物質,還可防治佝僂病,鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止孩子食慾不振、貧血,促進生長髮育。
(3)促消化
生菜裏面的營養成分非常多,經常進食有助於促進腸胃道消化功能,加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉製品,這時候來一點生菜,能夠幫助人體消化吸收。
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