雞蛋白髮黃能不能吃
1、蛋白變黃了,一般是在加熱之後所出現的現象,一般情況下可以吃,但如果已經出現了味道改變或者是發黏的問題,則通常不可以吃,需要根據雞蛋的實際情況判斷。
2、一般可以吃:雞蛋是一種營養豐富的食物,蛋白質比較豐富,可以直接煮熟吃,也可以選擇做湯或者炒熟,在煮的過程中雞蛋會受熱,蛋白質在受熱之後會有變性的現象,因此顏色會有發黃,和煮雞蛋的時間比較長有一定關係。蛋白變黃了一般不會對雞蛋的口感造成影響,吃了之後通常也不會出現不良反應,因此蛋白變黃在沒有變質的情況下可以吃;
3、通常不可以吃:正常情況下蛋白的顏色是白色,煮熟之後蛋白的口感比較細膩,可以為機體補充營養物質,但是雞蛋煮熟之後放置的時間不能太長,也不能經過多次蒸煮,煮的次數比較多也會導致雞蛋變黃,若雞蛋沒有及時吃完還有可能會出現細菌感染,從而導致雞蛋變質,如果蛋白變黃的同時伴有異味,則一般不可以吃。
4、吃雞蛋的時候儘量要選擇新鮮的雞蛋,保存的時候也需要注意温度和環境,避免出現雞蛋變質的問題,否則容易刺激胃腸道,可出現腹脹、腹瀉等症狀。
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯温度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...