自制葡萄酒如何保存,自制葡萄酒的保存方法
1、經過靜置後的葡萄酒,可把它裝入小容器內貯存,用大玻璃瓶、舊葡萄酒瓶、雪碧、可樂瓶均可,瓶要裝滿,蓋要擰緊,然後放到家中温度較低的地方,隨喝隨拿。
2、恆温:葡萄酒較佳的保存環境温度是12——15攝氏度的恆温環境,如儲存温度變化太大不僅容易破壞酒體,而且還容易影響到軟木塞,因此而造成滲酒或酒液氧化的可能。
3、恆濕:如果儲存外界環境濕度太大,易導致軟木塞以及酒標發生腐爛,如環境太乾則易導致軟木塞失去彈性,而無法緊封瓶口,導致酒液發生氧化變質,所以70左右的環境濕度是葡萄酒較佳的保存環境。
4、避光:葡萄酒在儲存的過程中應該儘可能的避免酒液與光線接觸(包括陽光、日光燈等),以免光線使酒液發生還原從而散發出難聞的味道。
5、通風:熟悉葡萄酒的朋友就會了解到,葡萄酒在儲存的過程中它會將周圍環境中的味道吸進瓶中,因此在葡萄酒的儲存過程中應該保持外界環境的通風,同時還應該保證在儲存環境中不要放置任何味道過重的事物。
6、避震:劇烈震動會使葡萄酒進入休克狀態,從而使用酒液內部分子結構遭受破壞,使酒液加速成熟老化,從而破壞葡萄酒的口感。建議酒友們在品鑑葡萄酒時如果遇到較強震盪的葡萄酒可先靜置一段時間(通常2天左右)在喝。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋葱半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、葱切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...