曬乾的銀杏果怎樣吃

1、所需食材：雞1只或半隻、幹銀杏果120克，葱15克，姜20克。

2、將處理乾淨的雞在沸水中焯透。

3、剝去銀杏果的外殼。

4、將銀杏果倒入熱油中炸一遍。

5、炸至外皮翻裂時撈出來。

6、將雞裝進砂鍋中。

7、加入姜、葱與銀杏果和適量的水。

8、置於鍋上慢慢煨煮。

9、二至三個小時後，白果燉雞便完成了。