砂鍋牛排骨湯製作步驟
1、食材:牛骨1500g,黑木耳50g,葱1根,姜5片,山楂1個,八角3朵,橘皮1塊。
2、首先將買來的牛骨冷水浸泡2小時左右。中間換幾次水,將骨頭裏的血水浸泡出來!這樣才不會影響湯的口感和味道!
3、浸泡好的牛骨放入鍋中加入涼水開中火煮十多分鐘。切記是冷水下鍋,這樣髒東西才能充分煮出來!撇淨上面的血沫!
4、撈出骨頭放涼洗淨待用!準備好輔料!
5、將骨頭放入砂鍋。一次性添夠水。沒過骨頭為好,將時間設置好!鍋裏放入準備好的調料葱,姜,蒜,橘皮,山楂,適量料酒!
6、熬煮過程中撇淨湯上面的油,使口感更美味,可以加一些自己喜歡的食材,如:木耳,蘿蔔等!出鍋根據個人口味加入適量食鹽和味精。一道極具營養的牛骨湯就完成了!
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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