怎樣貯藏西瓜
1、西瓜在採收、裝卸和運輸過程中強烈振動、擠壓等易造成損傷,入貯後極易腐敗。果皮上的機械傷為病菌的侵入提供了通道。因此,貯藏用的西瓜既要避免表皮損傷,也要防止擠、壓、摔和強烈振動,最好是在產地就地貯藏,避免過多搬動和長途運輸。
2、採下待貯的西瓜可用克黴靈等藥劑燻蒸,能防止貯藏期發生病害。方法是將克黴靈藥液按每千克含0.1~0.2毫升的用量吸附在棉球或吸水紙上,分散放置於瓜的四周,再用塑料薄膜密閉燻蒸24小時。
3、西瓜貯藏的適宜温度應根據栽培地區和貯期長短選擇。在不產生異味的前提下,貯藏温度愈低肉質風味愈好,但低温易出現冷害,影響西瓜的外觀。在低温下貯藏時間愈長,也愈易出現冷害。因此,貯期短時可採用較低的貯藏温度,以更好地保持品質,貯期在20天以上時,則應保持在冷害閾值温度以上。
4、西瓜可採用堆藏或架藏。選擇陰涼乾爽的空房或涼棚,地面鋪5~10釐米厚的幹砂或麥秸,碼瓜2~3層,或搭架擺放。貯前用克黴靈燻蒸,貯藏期間注意通風去濕,勤檢查,及時清理不耐存放的病爛瓜。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...