杏仁棒佛羅倫丁餅的做法,如何做杏仁棒佛羅倫丁餅
1、A的材料除色拉油和牛奶外倒入盆中用筷子攪拌均勻。這是餅乾的底部,用杏仁粒口感會更好,沒有的朋友可以跟我一樣用杏仁片捏碎混裏面。
2、把A的油和牛奶加入盆中攪拌成團,牛奶慢慢倒,根據濕度適當調節使用量。
3、模具鋪烘培紙後將上面的麪糰,大概0.5釐米厚度。因為有泡打粉烤起來會蓬鬆的。烤箱180度預熱後烤15分鐘。
4、用平底鍋小火將B的蜂蜜和白砂糖融化後關火,倒入杏仁片攪拌均勻,確保所有杏仁片都沾上了蜂蜜。然後就這麼擱着也行,盛出放盤子裏待用也行。
5、步驟3的底部烤完後拿出來把拌好的杏仁片鋪上,用鏟子或刮刀之類壓實,繼續180度烤20分鐘。
6、成品出爐。我這個是鋪杏仁片後180度烤了10分鐘+5分鐘+5分鐘的成果,因為擔心烤過。大家可以跟我一樣慢慢加時間烤,看成色酌情加減時間。有蜂蜜上色還是很好看的。
7、拿出後趁熱切開,因為涼後會很脆就不好切了。不蓋保鮮膜放冰箱冰個半小時以上更好吃。
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