烹雞蛋的正確方法，烹雞蛋的正確方法是什麼

1、將雞蛋打在一個碗中，然後加入適量的鹽和味精，用筷子或者勺子打均勻。

2、準備好温水，一邊攪拌的同時，加入適量的温水。

3、攪拌均勻後，將上面的一層浮沫去除。

4、切好適量的葱花均勻的灑在雞蛋液上，然後放到鍋裏蒸。

5、鍋開之後，端出雞蛋羹（小心燙）然後放入適量的醬油和香油，即可食用。