泡水後藏紅花的正常顏色

1、藏紅花泡水後顏色應為橘黃色、金黃色、淡黃色或者黃褐色，且水中無沉澱，氣味也沒有明顯變化。藏紅花中有一種叫做藏花素的成分，這是一種類胡蘿蔔素類天然色素。藏紅花泡水之後，其中的藏花素溶於水中，幾分鐘後，水的顏色就會呈現出橘黃色、金黃色、淡黃色或者黃褐色的。

2、藏紅花具有活血化瘀（促進血液運行，消除體內瘀血）、涼血解毒（指治療血熱毒藴的方法）、解鬱安神的功效。