長江刀魚怎麼保存，存放刀魚的方法

1、將帶魚清洗乾淨，擦乾，剁成大塊，抹上一些鹽和料酒，放進口袋裏，再放到冰箱冷凍，在零度以下保存可以加倍保持新鮮這樣就，長時間保存，並且還能醃製入味。如不冷凍，則需儘快食用。

2、將買來的帶魚洗乾淨，然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍，這樣既可以使帶魚入味，又可以保存較長的時間。