一歲半寶寶牛肉羹怎麼做,寶寶輔食西湖牛肉羹做法介紹
1、主料:牛肉120克、嫩(南)豆腐100克、香菇50克、蛋清1個、生粉10克。
2、輔料:姜1片、檸檬半隻、大葱葉一小節、香菜少許。
3、牛肉切小丁。加2大勺生粉,再少加一點水拌勻,為了讓牛肉更嫩。
4、檸檬半隻擠汁加入,拌勻後醃製10分鐘,去腥。
5、香菇切丁,嫩(南)豆腐切丁。
6、薑切片,葱香菜切末。
7、雞蛋分離蛋清蛋黃,只取蛋清,蛋清打散。
8、玉米澱粉1大匙和清水2大匙攪勻。
9、香菇、豆腐、薑片,大葱放入鍋中,倒入清水煮開。
10、煮開後,放入牛肉。
11、再次煮開,將調好的水澱粉再攪拌攪拌,準備勾芡。慢慢倒入,先倒一半水澱粉,煮10秒看下是不是你想要的濃稠,然後再決定加不加剩餘的水澱粉。
12、如果還不夠稠,再調一點水澱粉加入。
13、小火,慢慢轉圈淋入蛋清,不需要攪拌。可加少許鹽略微攪勻關火。
14、熄火後加入香菜末即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大葱、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;葱姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...