梭子蟹怎麼做好吃,具體操作步驟
特色美食2.74W
1、準備好梭子蟹,洗乾淨之後,將四肢解開。
2、年糕放水裏泡半小時。
3、解肢好的蟹,佔一下澱粉,放熱油裏炸。
4、炸好之後撈出備用。
5、在鍋裏放油加熱,加炸好的梭子蟹翻炒,加料酒去腥,加少許醬油和生抽。
6、加入適量的水。
7、後加入年糕,鹽,糖大火煮15分鐘左右。
8、煮至湯汁粘稠即可加雞精出鍋了。
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