如何做快手雞蛋手抓餅,快手雞蛋手抓餅的做法
特色美食1.64W
1、材料:高筋麪粉350克,低筋麪粉150克,雞蛋一個,鹽適量,水150ml,豬油30克,適量鹽,適量孜然。
2、把雞蛋、鹽、豬油加入麪粉中逐漸加水攪拌雪花狀。
3、再慢慢加入水揉成麪糰,醒面15分鐘。
4、麪糰分成幾小塊,取一塊擀成薄薄的長方形,抹上豬油。
5、兩邊對摺,再抹上豬油再對摺。
6、然後反過來背部抹上豬油並對摺。
7、把面拉長卷起來。
8、卷好後,沒用到的用保鮮膜裹起來。
9、取一個麪糰壓扁擀成薄片。
10、放入鍋裏煎,兩面煎熟即可。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...