怎麼做涼拌灌腸的滷
1、小腸600公克,薑片6片,青葱2支,薑絲少許,洗腸材料:1大匙,鹽2大匙,麪粉100公克,醬汁適量。
2、用剪刀將小腸邊的多餘油脂及雜物剪掉並用水沖洗,青葱洗淨切段。
3、用筷子將步驟一的小腸慢慢貫穿。
4、將步驟二的小腸順着筷子翻面。
5、將鹽加入步驟三的小腸中搓揉3分鐘後,以清水沖洗乾淨。
6、將麪粉及花生油放入步驟四中,再搓揉3分鐘後,以清水沖洗乾淨。
7、熱鍋倒入適量的水,將步驟五的小腸放入滾水中燙約5分鐘後,撈起並以清水洗淨;另起湯鍋加入適量的水,放入作法1的葱段、薑片及小腸煮滾後,轉小火煮約50分鐘,待涼後切成段狀放上薑絲並淋上醬汁即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,葱少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...