三文魚骨湯的做法大全,三文魚骨湯做法步驟
1、做法一:準備用料。三文魚骨、玉子豆腐。三文魚骨洗淨瀝乾水分;鍋裏放少許油,煸香姜和葱;放三文魚骨稍煎一下,這裏只放了骨,還有些肉和小塊的沒放進去煎;翻面再煎一會,加適量料酒,翻炒一下,加開水沒過三文魚骨;大火燒開,撇去浮沫;轉小鍋熬20分鐘左右,加入玉子豆腐,調鹽燒開即可。
2、做法二:準備用料。三文魚骨、沙司、醬油、料酒、白糖、玉米油、蒜。三文魚骨洗淨,盤子裏放入料酒少許鹽醃製10分鐘;鍋裏放入油,然後把醃製好的三文魚骨放裏炸兩面,撈出備用;鍋裏留油放入蒜末,沙司,少許水;把炸至好的三文魚骨放入湯裏放少許鹽大火燒開,再轉小火收湯;然後裝盤即可。
3、做法三:準備用料。三文魚骨、包菜、香菇、鹽、葱、薑片。鍋中坐水,下入葱段、薑片和三文魚骨,燒開;包菜摘小,洗淨備用;香菇泡發,撕小朵備用;三文魚骨燒開後,下入準備好的白菜和香菇,繼續煮制沸騰,加入適量鹽,撒入葱花混合均勻即可。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅葱頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、葱頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...