肉片炒蓮藕做法
1、蓮藕250g,豬肉300g,鹽適量,生粉適量,醬油適量。
2、洗乾淨。把豬肉的皮刮乾淨,用清水清洗乾淨。蓮藕削皮,儘量清洗裏面的污泥,可以多泡會,或者用筷子搓下。
3、切豬肉。把豬肉按紋路切薄片,然後加入鹽和生粉攪拌均勻,醃製5分鐘,讓其入味。生粉可以讓肉更滑嫩,可以多放點。
4、切藕片。把蓮藕從間接橫切一刀,然後把一截對半切開,之後切成薄片,切的時候要小心點,不要嫌肉不夠哦。
5、炒豬肉。熱鍋,7成熱的時候把豬肉到進去炒,火勢不用太大,相對中火就可以了。
6、放藕片炒。待豬肉差不多有5成熟的時候,就可以把蓮藕片倒進去一起炒了。如果太乾可以放點點水,切不可多放,否則炒出來就不脆了。
7、加醬油炒。炒了3-5分鐘左右,看藕片變顏色了,基本就已經熟了,這時候在加點醬油進去,調下色。繼續翻炒均勻。
8、出鍋。翻炒均勻醬油之後,可以在加點香油進去調香,翻炒兩下,就可以出鍋咯!
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大葱、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;葱姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...