魚蛋要如何炒才不腥呢，魚蛋要怎麼炒才不腥呢

1、原料：魚蛋200克、白菜300克、魚腸100克、薑末、蒜末、葱酥、葱末、鹽、胡椒粉。

2、燒開水下入魚蛋。

3、煮到浮起撈出備用。

4、另起一鍋，熱鍋熱油，爆香薑末蒜末。

5、加入魚腸片、白菜炒香。

6、加入魚蛋翻炒均勻，轉文火燜至熟透。

7、加鹽、胡椒粉調味關火，最後撒葱酥、葱末即可。