新鮮的竹筍怎麼處理
第一步:
將竹筍剝去外殼。
第二步:
用刀將竹筍根部一些比較老的外皮削去,以免炒的時候影響口感。
第三步:
剝好竹筍之後將竹筍切成片,筍片切的適中即可。
第四步:
將切好的筍片放入乾淨的清水中清洗乾淨。
第五步:
在鍋中加入適量的水,筍片在冷水時就下鍋。
第六步:
大火燒開後轉為中小火保持沸騰的狀態,繼續燒二十分鐘。
第七步:
將鍋裏的竹筍撈出換上清水,浸泡一晚上的時間即可。
看了我的方法,現在你學會如何處理新挖的竹筍了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何處理新挖的竹筍。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是竹筍之後還需要換水浸泡噢。以上就是處理新挖的竹筍的步驟。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...