燒麥需要煮熟才放急凍嗎
1、很多人可能覺得,燒麥無論蒸不蒸熟都可以放進冰箱,其實這種想法是錯誤的。燒麥一定要蒸熟以後才可以放進冰箱,那這是為什麼呢。原因很簡單,如果不事先把燒麥放在鍋中蒸熟,而是直接把它放進冰箱裏,麪皮中的水分會大量流失,從而導致麪皮過硬,在後期放到鍋中蒸的時候,燒麥就會裂開,不僅影響燒麥的美觀程度,同時也會影響它的口感。
2、如果是還沒有上鍋蒸的燒麥,可以把它放在陰涼潮濕的地方保存,但也不能太過潮濕,不然會打濕麪皮,影響口感,而且要注意不能被風吹,不然麪皮很容易開裂。
3、如果是已經蒸好的燒麥,可以把它放在陰涼乾燥通風處保存,或者直接放進冰箱冷藏保存,這兩種方法都可以延長燒麥的保存時間。但還是要儘快吃掉它們,不然時間過長的話還是會變質。
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香葱、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...