大黃米湯圓的做法,學會自己做經濟又實惠
1、準備食材:黃米 300克、黑芝麻 200克、白糖 50克、豬油 100克、40-50度温水 160克。
2、把黑芝麻用九陽料理機打碎,打碎好了加糖和豬油,放入冰箱冷藏半個小時,戴一次性手套團成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏。
3、準備好黃米麪,温水和麪,先取100克和成團,撕塊下鍋煮熟,加入剩下的黃米粉裏和成團、如果粘加一點粉就可以也可以一點豬油,水要一點點加入。
4、取一個麪糰稱重大概20克一個,跟包蛋黃酥一樣在虎口處一點點收口,兩手在互相搓圓,完成一個黃米湯圓,所有的湯圓完成以後撒點粉。
5、下鍋開水後煮,再小火煮熟、水要足夠多,因為皮薄,所以要輕輕攪動,不油膩好吃的大黃米湯圓完成。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...