手工油麪的家常做法
1、食材:油麪少許,胡蘿蔔一小節,生菜一小把,瘦肉一塊,雞蛋三個,老抽一勺,豆瓣醬一勺,料酒半瓶蓋,姜一塊,澱粉一勺,油適量。
2、青菜先洗乾淨備用。
3、鍋裏熱鍋熱油,放入雞蛋,煎荷包蛋會吧!依次煎好。
4、切切成絲,我們老家是切末,樓樓偷懶了。
5、放入姜和老抽,樓樓又放了點澱粉,老家豬肉香。
6、熱鍋熱油,爆香生薑。
7、放入肉翻炒,放入料酒去腥,加了一點黃豆醬,炒到吸收掉醬即可。
8、胡蘿蔔切幾片下來備用。
9、加入熱水,是的,就是熱水。
10、下面條。
11、放入胡蘿蔔。
12、最後放入青菜,這就好了,千萬不要加鹽,很鹹。
13、小講究是面先盛起來。
14、最下面是肉,對了,這個肉超級嫩,然後是雞蛋,然後是面,最後在放上雞蛋,還有面湯。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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