去除豬肚騷味的方法

加入料酒可以去除豬肚的騷臭味，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：豬大骨頭 1根、白果 200克、豬肚 500克、料酒 適量、食鹽 1/2茶匙、姜 1/2塊、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水 適量。

1、處理好的豬肚和豬大骨頭洗淨焯水後待用。

2、白果用水泡10分鐘然後去表皮。

3、焯水後的豬肚切成條。

4、姜切末，大葱切段。

5、煮沸清水，放入豬肚條，薑末、葱段和料酒大火煮開，轉文火煲1小時30分。

6、放入白果，再煲40分鐘。

7、最後加入胡椒粉和食鹽調味。

8、盛出，完成。