春筍三杯雞做法,春筍三杯雞怎麼做好吃
1、主料:雞翅(中)10個。輔料:春筍2個、調料:色拉油1湯匙,醬油3湯匙,冰糖15克,姜少許,香油1湯匙,江米酒6湯匙,芝麻油2湯匙,九層塔1小把。
2、雞翅洗淨、春筍剝去外殼備用。
3、三個杯子中,分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油(老抽1湯匙、生抽2湯匙)、香麻油兩湯匙,備用。
4、雞翅剪去兩邊緣的脂肪,對半斬開,春筍切成滾刀塊。
5、鍋中水燒開,倒入春筍焯水,煮兩分鐘後撈出瀝乾水份備用。
6、鍋燒熱,倒入一湯匙食用油和一湯匙香油,油温熱時放入薑片爆香,轉大火倒入雞翅煸炒至表皮收緊邊緣有些焦黃。
7、倒入焯過水的春筍,大火翻炒透,倒入準備好的一杯米酒,倒入一杯醬油,放入冰糖。
8、大火燒開後,轉最小火燜煮10分鐘後,開蓋轉大火收濃湯汁。
9、沿着鍋邊倒入香麻油杯中剩下的一湯匙香麻油。
10、把九層塔放入鍋中,翻炒一下,蓋上蓋子半分鐘,關火開蓋出鍋。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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