鬆軟好吃的烤紅豆包子做法
1、材料:麪粉適量、豆沙適量、食用鹼適量、酵母適量、白糖適量、雞蛋適量。
2、把酵母粉加温水化開,麪粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的麪糰。
3、蓋好,發酵3小時以上,成兩倍大的時候。
4、加食用鹼再揉均勻發酵膨大,發酵好的麪糰分成25克左右的小劑子,擀成圓片。
5、包入豆沙,包成包子形狀。
6、把烤盤鋪上錫箔紙,刷上一層植物油。
7、雞蛋打散。
8、把包子坯放進烤盤。
9、刷上一層蛋液,發酵10分鐘左右。
10、烤箱用180°上下功能,預熱5分鐘,把烤盤推進,烤20分鐘。
11、拿出烤盤,再刷上一層蛋液,用220°再烤10分鐘左右,包子金黃色即可。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和温水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...