蘿蔔乾醃製方法大全,蘿蔔乾的做法
1、主料:3個蘿蔔。配料:適量油、適量鹽、適量老抽、適量五香粉、適量辣椒油。做法:蘿蔔切條晾曬,天氣好的話曬兩天就可以。曬了兩天的蘿蔔乾鹹菜用開水泡一會洗乾淨;瀝乾水分,晾涼;加入老抽、五香粉、鹽,將作料拌勻;放入保鮮盒,醃製兩天;吃的時候拌點辣椒油,味道更好。
2、主料:胡蘿蔔、花生。調料:醬油50克、醋20克、白砂糖25克、味精2克、椒油25克、花椒2克、大葱25克。做法:將胡蘿蔔洗淨,用細繩串起來,掛於通風處晾至八成幹;取下用温水泡軟,洗淨後切成絲;花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各種調料及胡蘿蔔絲拌勻入味即成。
3、材料:蘿蔔、鹽。做法:將蘿蔔清洗乾淨,一分為二然後切長條。用鹽(看蘿蔔的多少)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水)。第二天將醃出水的蘿蔔去掉水份。找一個裝菜的菜兜將蘿蔔條豎着擺放然後放到玻璃窗下。經過兩天的隔窗曬,蘿蔔基本曬乾(如果想吃更乾的可以多曬一天)將曬好的蘿蔔用水搓洗乾淨然後切丁。準備辣椒乾和蒜米。炒鍋熱油爆香辣椒乾和蒜米然後放蘿蔔乾下去加少許生抽和糖翻炒入味即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、葱花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...