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陳皮煮蛋怎麼做

陳皮煮蛋怎麼做

1、主料:雞蛋,陳皮。調料:食鹽,料酒,水,小葱。

2、陳皮用温水洗一洗,洗去雜質,然後將陳皮切成碎末。

3、雞蛋加鹽、料酒打散,加入兩倍的涼白開水。拿個小碗,把蛋液過濾下,這樣蒸的蛋羹比較嫩。

4、過濾好的蛋液中加入陳皮末,放入蒸鍋裏蒸7分鐘左右即可。

標籤:煮蛋 陳皮