紅心蜜柚做法
特色美食2.45W
1、材料:紅心蜜柚肉800g、紅心蜜柚皮15g、冰糖50g、食鹽少許。
2、將整個的紅心蜜柚用鹽搓洗乾淨。
3、將紅心蜜柚剝開,取柚子皮然後切細絲,將柚子絲放入碗中,加鹽揉搓。
4、鍋中加水,放柚子皮絲煮開,然後將柚子皮絲撈出洗淨。
5、鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子,大火煮開後轉小火煮三十分鐘左右。加入冰糖再煮十分鐘左右至黏稠即可出鍋。
6、將煮好的冰糖柚子茶攤涼了就可以裝入密封玻璃罐放入冰箱保存了。
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