堂倌的意思是什麼

1、堂倌指舊時在飯館、茶館酒店中的招待人員。現代社會流行於北京、河北及東北等地區。

2、舊時堂倌是推銷攬客、售菜結賬、服務收益總過程的一種形式的體現，鳴堂的吆喝還顯出了生意的紅火，起到了招徠顧客的作用。