自制霜桑葉茶製作過程

1. 準備材料：新鮮的霜桑葉、開水、茶具。

2. 將霜桑葉用清水洗乾淨，擺放在乾淨的盤子或托盤上，晾乾。

3. 取出乾燥的霜桑葉，切成約1釐米長的小段。

4. 取適量的茶具，將霜桑葉放入茶杯或茶壺。

5. 燒開水，將開水倒入茶具中，温度約80℃。

6. 蓋上茶杯或茶壺的蓋子，靜置5-10分鐘。

7. 用過濾器或茶渣籃將茶葉過濾掉，即可飲用。

注意事項：

1. 不要使用舊茶杯或茶壺，以免影響口感。

2. 使用灌裝礦泉水燒開水，可以提高茶的質量。

3. 霜桑葉茶不宜長時間放置，最好在飲用後馬上處理，避免茶葉發酸，影響味道。

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1、採。選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。

2、清洗。將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內站右漸著萬長陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。

3、裝籠。桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裏，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

4、蒸青。將放入蒸籠裏的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠標臨縮練為好。

5、揉搓。待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6聽徵院大介唱、乾燥。將揉搓好的桑葉進行乾燥，可發汽算貨素助食病以放入熱鍋中刻阻不停地翻動蒸乾水分。

7、過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

8、包露宗件嗎職裝。將篩好的幹桑茶低協線升企，按色、形、味進行分級包裝。

霜桑葉茶怎麼製作

霜後桑葉茶的加工方法：

1、採摘+清洗

一般採摘霜後桑葉的時候是在晚秋或者是冬季，這些時候所採摘的霜後桑葉，是最為合適的，採摘後的霜後桑葉，分類擺放好芽尖的部分還有其他部分，再用清水經過清洗，瀝乾水分備用。

2、殺青+揉搓

一鍋開水，然後小火的狀態下，先將霜後桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，而霜後桑葉的芽尖部分用15秒的時間後即可出鍋，殺青後的霜後桑葉，放置在乾淨的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜後桑葉裏面的水分搓幹為止，記得在這一步加工霜後桑葉的時候，要用適量的力度揉搓，不要把霜後桑葉的茶葉搓爛了。

霜後桑葉茶的加工方法 桑葉茶的加工技巧教程

3、炒青+乾燥

要製成霜後桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有乾燥的這兩步加工步驟，首先在開着小火的鍋中，倒入霜後桑葉，然後炒至有好聞的味道飄香，就可以幹活，繼續用鍋中的餘温烘乾霜後桑葉，然後將霜後桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬乾霜後桑葉的水分之後，就可以保存起來，便於以後沖泡霜後桑葉茶了。

怎樣製作霜桑葉茶？

食材：新鮮桑葉：適量，水：適量。

操作方法/步驟：

1、首先將桑葉洗淨、控水，切成小塊。

2、然後蒸鍋上汽後，把桑葉放入蒸屜中，密封蒸5分鐘左右，拿出攪拌讓其迅速攤涼。

3、桑葉攤涼後，用手揉搓，葉面濕潤即可。

4、然後放入烤箱中，上下火各100度左右慢慢烘烤（温度由各自烤箱而定），烤制過程中，要不間斷的拿出來翻面，讓其烘烤均勻，直至烤乾即可。

5、如圖烤乾的霜桑葉茶。

6、最後就可以泡茶了。

霜桑葉茶的製作方法

1、採。選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。

　　2、清洗。將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。

　　3、裝籠。桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裏，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

　　4、蒸青。將放入蒸籠裏的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

　　5、揉搓。待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

　　6、乾燥。將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。

　　7、過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

　　8、包裝。將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。

怎樣製作霜桑葉茶

1、採摘，採摘時建議挑選晚秋桑樹中上部頂端污染少、無病蟲害的葉片。採摘時要處理好桑葉的葉柄，將老、嫩的桑葉分開處理，這樣便於分類。

2、清洗，將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放置在室內陰涼通風處，直至不再滴水即可。隨後再將葉柄的桑葉疊成8-20層的厚度，用小刀切成長度為1cm，寬度為0.5cm左右的葉條。

3、裝籠，將切好的桑葉均勻分散的放置在籠屜上，儘可能不要讓每篇葉子粘粘在一起。以能夠均勻受蒸為宜。

4、蒸青，將桑葉鋪好後，用水蒸氣蒸5-8分鐘後，待桑葉逐漸變得軟熟，且呈現鮮綠色為好。

霜後桑葉茶的製作

5、揉搓，將蒸好的桑葉取出攤涼在通風處，然後用手在木板上順着一個方向灘滾，使葉子大致能夠形成捲曲狀，當葉汁溢出附在葉面上，手搓有潤滑感即可。

6、乾燥，隨後，將揉搓好的桑葉進行乾燥處理，即將其放置在熱鍋中不停的翻動，直至桑葉的水分能夠蒸乾。

7、過篩，將處理完成的桑葉倒入乾淨的容器內進行攤涼，待冷卻後將將雜質和過大的碎末過濾出來。

桑葉茶怎麼製作方法？

桑葉茶的製作方法如下：

1、準備無污染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖鬆裝入鋪好乾淨紗布的蒸籠內。鍋內燒水把蒸籠放在鍋內蓋嚴。

2、用大火蒸揭蓋後立即出籠，倒入乾淨的容器內攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動。

3、水分蒸發一半後改用小穩火蒸發。將桑葉倒入乾淨的容器內攤晾，冷卻後用篩子篩去過細的碎末。

霜桑葉茶製作方法

桑葉茶一般選用生態環境優越、無污染的優質嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-去氧野尻黴素（DNJ）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有減肥、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。桑葉茶的製作方法具體為：1、採葉：選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裏，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。4、蒸青：將放入蒸籠裏的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。8、包裝：將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。

冬桑葉茶的製作方法

桑葉茶製作方法:

1、採葉和處理。以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好;

2、裝籠。將切好的桑葉抖鬆，裝入鋪好乾淨紗布的蒸籠內，厚度在5至7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

3、蒸青。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2、5至5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。

4、乾燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致;至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，再迅速撤火。

5、攤涼過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末即可。

怎麼做桑葉茶

問題一：怎麼製作桑葉茶 茶材：桑葉幹品5克。

作法：弗　　1、先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。

2、再用熱開水沖泡後即可飲用。

注意是幹品，就是曬乾了。

問題二：桑葉茶怎麼做 1、首先是桑葉的選擇：有研究表明，桑葉因品種、產地、採收季節不同，功效成分含量差別較大。“雜交”桑葉中的桑葉多糖和DNJ含量最高，降血糖效果最好；葉老而經霜、晚秋和霜後入冬時採摘的桑葉中有效物質含量明顯較高，這些可作為選擇的依據。

2、桑葉的乾燥工藝：新鮮桑葉水分含量高，必須經過脱水後才能長期保存。應用凍幹技術製做成凍幹桑葉，即用超低温快速凍結之後，置於一個接近真空的低壓下，這時冰會發生昇華，直接由固態變成汽態。與其他乾燥方式相比，避免了化學、物理和酶的變化，得以最大限度保持了桑葉原料的色、味及營養成分、DNJ活性物質，更易於人體充分吸收利用。

3、凍幹桑葉茶成品呈細小的顆粒狀物質，可全部食用

4、凍幹桑葉茶食用後可提高組織細胞的胰島素利用率和促進糖運轉，抑制胰腺格爾罕氏島的病變進展，同時可以維持胰島素的分泌。不僅可以降低空腹血糖還可以減低餐後血糖，具有直接分解葡萄糖，為受損的胰島減負，增強胰島受體活性，並清除多餘不能分解的糖份，激活胰島細胞，使其恢復胰腺功能，並保護胰腺功能。

問題三：如何製作桑葉茶 據日本衞生研究所的專家發現，桑葉中含有17種氨基酸，還有脂肪、維生素c、b1、b2以及葉酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、錳、鈉等，這些營養成分在初凍霜降後桑葉中含量最高。桑葉茶是維護健康、增強體質的天然保健品，特別適合糖尿病、高血壓患者長期飲用。其製作工藝如下：

採葉和處理。以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區在九月中旬為好，採葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，儘量做到老嫩一致。採後用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。

裝籠。將切好的桑葉抖鬆，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好乾淨紗布的蒸籠內，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

蒸青。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成，顏色不好看，營養損失多。

潤滑感即可。

乾燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼、鼻聞具有清香味、品嚐辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。

攤涼過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

問題四：如何製作桑葉茶 採葉和處理。以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。

裝籠。將切好的桑葉抖鬆，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好乾淨紗布的蒸籠內，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。

蒸青。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成，顏色不好看，營養損失多。

乾燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼、鼻聞具有清香味、品嚐辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。

攤涼過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。

問題五：桑葉泡茶怎麼製作 採葉和處理。以採晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區在九月中旬為好，採葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，儘量做到老嫩一致。採後用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。 　　裝籠。將切好的桑葉抖鬆，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好乾淨紗布的蒸籠內，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。 　　蒸青。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成，顏色不好看，營養損失多。 　　揉搓。待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。 　　乾燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼、鼻聞具有清香味、品嚐辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。 　　攤涼過篩。將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。 　　包裝。將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。根據不同需要包成大小不同的小包裝，小包裝有5-10克、20-30克、50-100克等不同規格，然後再大包裝。最後放在乾燥密閉的容器內儲存。 　　配料：經過以上工序製成的桑葉茶，為增強其保健功能，可以此為基本原料，同其他天然植物配製成具有不同功能的保健茶、減肥茶、藥茶等，但無論哪種配方，配料總數不能超過茶葉總量的25%，以20%為宜。

問題六：凍幹桑葉茶的製作方法 上海拓紛桑葉茶凍幹機廠家為你回答：

把採摘好的新鮮桑葉茶，只需處理下乾淨，直接放進凍幹即可。凍幹後做好真空包裝

凍幹茶葉（保形保色）

問題七：什麼桑樹的葉子最適合做桑葉茶 10分 這個還真沒有標準答案，一般桑葉大、葉片肥厚的嫁接桑樹都行，差別定大。果桑的葉片大而厚，同樣可以製作桑葉茶。春夏桑葉茶呈綠色，霜桑葉茶呈金，僅此而已。

問題八：製作桑葉茶是秋天桑葉好還是春天的桑葉好 下霜以後的桑葉好

問題九：桑葉茶的製作方法 糖尿病現代臨牀醫學研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序。 傳統桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒幹，烘乾等高温加工，會導致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現代學者不斷研究和嘗試，發現在在低温下加工的凍幹桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分，飲用後降糖效果明顯。

問題十：怎麼製作桑葉茶 茶材：桑葉幹品5克。

作法：弗　　1、先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。

2、再用熱開水沖泡後即可飲用。

注意是幹品，就是曬乾了。

霜桑葉怎樣製作茶葉

桑葉製作茶品，要選擇使用的霜打過後的桑葉，也被叫做冬桑葉，沒有經過霜打的桑葉雖然也是具有一定的藥效，但作用和效果遠遠不能和經過霜打之後的桑葉，這點是毋容置疑的，在農村常見的桑樹在深秋初冬時刻，也是被採摘桑葉的好季節，經過霜洗禮之後的桑葉，葉內的營養成分經過沉澱，轉化成為更多的微量元素和有益物質，也是藥性最好的時刻。

沒有經過霜打的普通桑葉，一般很少用了泡茶喝，道理很簡單，藥效少、味道和茶色都不是很佳，在説冬桑葉其實也不是很難尋覓，在農村桑樹其實還是非常普及的，採摘冬桑葉要儘量選擇中上部分大小均勻，有健康脈絡的健壯樹葉，在農村經常採集之後經過清洗之後，控幹水分，上蒸籠蒸，上汽之後蒸制幾分鐘即可，如何需要進行揉搓，切絲等等工序，晾曬乾燥之後，即可成為冬桑茶。

冬桑茶具有很好的保健效果，對於治療三高有很好的療效，也是女性的最佳飲品之一，能夠起到美容養顏、減肥的作用，還可以將冬桑葉放入水中滾煮之後，晾涼使用桑葉水洗臉，具有很好的嫩白肌膚、淡化斑點的功效，也可以用來洗腳，對於腳氣也有很好的改善作用，經常飲用桑葉茶，能夠起到清肺的效果，有效減少咳嗽、痰多等現象。

沒有經過霜降的桑葉，雖然製作不出冬桑茶，但在生長期間的嫩芽，也是可以採集用來泡茶飲用的，只不過功效確實跟冬桑茶差了好多

霜桑葉茶的做法

糖尿病現代臨牀醫學研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。

桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序。 傳統桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒幹，烘乾等高温加工，會導致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現代學者不斷研究和嘗試，發現在在低温下加工的凍幹桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分，飲用後降糖效果明顯