春分后养生饮食禁忌
春分后养生饮食禁忌
1、忌大热大寒,力求中和。
如吃寒性食物,则佐以湿热之品,如服益阳之品,则配以滋阴之物,以求达到阴阳平衡。
2、忌过咸之物。
咸鱼、咸肉、榨菜等腌制类食品都属于过咸之物,这类食物可使体内水钠潴留,高血压病患者会加重症状。
3、忌生冷瓜果。
冰淇淋、冰冻饮料等这类食物有碍脾胃,会聚湿生痰。
4、忌辛辣刺激、辛香湿燥食物。
如辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大葱、白酒等,此类食物会增加痰液黏度,可伤及肺阴。
春分养生原则要点:
1、省酸增甘。
中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。同时,由于肝气旺,易克脾土,因此饮食方面同时也要注意健运脾胃,健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、韭菜、淮山、莲子、枸杞等食物。
2、多吃吃时令菜。
两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。
春令时菜包括有养阳之用的韭菜助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。
3、给肠胃放放假。
人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。
如果每周都能让肠胃有一个休息日,便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。
4、养肝少喝酒。
春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾,所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。
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