全谷玉米蒸面包,全谷玉米蒸面包的烹饪技巧分享
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1、用料:
全谷玉米面包粉500g、水500g、糖75g、酵母10g。
2、做法:
(1)盆中倒入全谷玉米面包粉500g,然后加入糖75g(也可换成木糖醇)、酵母10g、泡打粉5g,搅拌均匀。
(2)加入温水500g(水的温度,不烫水为宜)。
(3)用5个手指抓挤面粉,面团会越抓越软。(大概5分钟即可)。
(4)把和好的面团放入喜欢的容器。
(5)等面团发酵至2倍大时,密封好,放入微波炉,大火加热。(一分钟即可)。
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