土豆鱼鱼的做法大全
1、葡萄籽:土豆1个,鸡蛋1个,面粉适量,盐适量,鸡精适量,辣椒粉适量,葱花适量,热食用油适量。
做法:
步骤一:土豆去皮切片上锅蒸熟;
步骤二:成泥;
步骤三:打入一个鸡蛋;
步骤四:加入适量面粉;
步骤五:和成面团;
步骤六:搓成长条;
步骤七:搓成面鱼状;
步骤八:下锅煮熟;
步骤九:加盐、鸡精辣椒粉;
步骤十:加葱花,浇上热油,拌匀即可。
2、用料:土豆200克,生粉100克,面粉200克,水50克,盐3克,油10克。
做法:
步骤一:将洗净切片土豆放蒸锅,用小美20分钟V键转速1蒸熟,将土豆,生粉,面粉,盐,水,油,全部食材放入主锅;
步骤二:30秒转速3到5和成团,再揉面2分钟;
步骤三:揉成团擀成长条切成小条搓成小鱼条;
步骤四:水烧开撒点盐,放土豆鱼条下去煮一分钟捞出;
步骤五:放凉水里冲一下,待凉后分袋放冰箱冷藏,想吃时拿一包,可以炒着吃,炖着吃,放汤吃,凉拌吃。
3、用料:土豆泥185克,土豆粉210克,水30克,油适量,盐适量,生抽适量,葱花适量,蒜末适量。
做法:
步骤一:土豆去皮,洗干净后放入蒸锅蒸熟;
步骤二:蒸好的土豆夹出来,趁热用擀面杖捣成泥,稍微捣碎即可;
步骤三:将土豆粉分次加入土豆泥中,因为土豆的品种不同,它的吸水性也不一样,所以主料中的粉量仅供参考,要根据实际情况添加,揉面的时间稍微长一点,尽可能将土豆泥跟面粉完全揉至融合;
步骤四:取一小团,稍微捏紧后团成长形状汤圆状;
步骤五:烧开一锅水,将土豆汤圆倒入开水中,煮至浮起;
步骤六:用沥勺捞出来,控水;
步骤七:油锅烧热,将蒜末炒香;
步骤八:淋入少许生抽,倒入半碗水,烧开,将煮熟的土豆汤圆倒入汤汁中,焖至收汁即可。
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