美味又营养的葱花饼的做法有哪些
1、面粉,盐,五香粉,橄榄油,大葱,水;面粉中加入热水,再加入少许凉水和面;和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;将大葱切末备用;面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开;浇上少许的橄榄油,撒上盐,撒上五香粉;撒上葱花,铺匀,轻轻卷起;切开,两边封口,擀匀,放到平底锅中;翻两次,出锅。
2、面、葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许;和好面,最好是和的软一点;擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状备用;平底锅或饼铛倒油烧热后开小火,油温要控制在六七成热;将擀好的饼放入两面反复加热,熟透后即可出锅。
3、普通面粉400克、葱花碎、鸡蛋2个、酵母粉3克、盐、五香粉、食用油。盆子放入面粉、鸡蛋、葱花碎、五香粉、酵母粉,用筷子搅拌均匀。慢慢分次倒入温水,用筷子搅拌到稠稀程度挑起面糊呈倒三角状态即可。搅拌好的面糊放到一旁发酵,表面有明显气泡就算发酵好了。放入适量的盐,增加饼的底味,用筷子第二次搅拌排气,再静置10~15分钟左右。醒发过后的面糊,不用再搅拌,电饼铛预热刷油,直接把面糊倒入电饼铛,用铲子把面糊摊平,然后盖上电饼铛。烙十分钟,期间勤翻面,直到葱花饼的两面金黄,用铲子轻轻按压饼,并且迅速回弹,说明饼熟透了,烙好的饼切块即可。
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...
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怎样炒丝瓜好吃又好看
1、食材:丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒、盐适量。2、鸡蛋打散,干枸杞泡水;3、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出;4、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块;4、再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出...
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菜花豆腐的烹饪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,鸡蛋清2个,味精2克,料酒1克,香油10克,盐适量,葱、姜少许,淀粉20克,黄豆芽汤100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、将菜花掰成小块,洗净,放开水锅内氽透捞出,用凉水泡凉,沥去水分待用。3、豆腐用刀压成泥,放入碗中,加入蛋清、盐、味精,调拌均匀。4、锅放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...