清蒸鲈鱼最家常
1、材料:鲈鱼一条、生姜几片、大葱两根、蒸鱼豉油适量、红椒3个。
2、先把鲈鱼的鱼鳍剪去,沿着龙骨给它斩开,但不要斩断,再把鱼往下压一下,再在鱼身上打上花刀。
3、再把生姜和大葱切丝,一起放入装有清水的盆中,把改好到的鱼放进去,可以起到去腥的作用。再切点红椒丝和大葱丝,放入盆中。
4、鲈鱼泡在葱姜水里20分钟后,沥干水分。盘底垫上两根筷子,这样鱼受热均匀,再把鱼摆在上面,鱼身上摆上姜片去腥。
5、摆入烧开的蒸锅中,大火蒸八分钟。时间到时,把鱼夹出来。蒸鱼的汤汁倒出来一半,夹去姜片,淋入蒸鱼豉油,放上大葱和辣椒丝,记得把筷子抽出来,再淋上热油,激发出香味,一盆非常鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。
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如何制作网红焖饭
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鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
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冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...
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排骨汤怎么做肉冻
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