三种饼做法简单快手香喷喷
1、千层肉饼
猪肉剁碎,分次加入水,按照同一个反向调,这样做出来的肉馅嫩,有汁。大葱切碎,姜切末,然后加入到肉馅中,加盐,油,味极鲜调味,拌匀备用。面揉好,放置半个小时,发好后擀成圆片,铺上肉馅。上下边分成3份,中间不要切,折起,最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。放入锅中,盖上盖子,中小火煎。一面煎黄后,再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
2、蔬菜鸡蛋煎饼
材料:面粉100克,芫荽叶,两个鸡蛋,一小勺盐,橄榄油,胡萝卜。做法:一个鸡蛋碎,香菜洗净,切成块,和胡萝卜去皮,切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉,用筷子搅拌,然后加水,慢慢搅拌,加入香菜和胡萝卜,放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精,拌匀。冷锅,倒入冷油,把油倒入锅内,使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油,将面糊倒入锅中,用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底薄薄的一层。打开小火,加热一分钟左右,再翻面加热一分钟左右,两面即可平底成型。
3、葱油脆饼
大葱切沫,倒入五香粉和盐。热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些,然后刷上葱油。两边向中间折起,然后中间切一刀,就能做成两个饼了。把饼一个一个卷起来,再用擀面杖擀成大面片。平底锅少放几滴油,放入大饼皮,细火烙至两面金黄。
-
炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...
-
腐皮嫩鸡锅的做法
1、材料:鸡肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香汤底1000㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许[1]2、鸡肉洗净后剁小块,备用。3、大白菜洗净后切片;木耳浸泡冷水至软后切片;洋菇洗净沥干;葱洗净切段,备用。4、将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋...
-
汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
1、食材:猪排,牛排,卷心菜适量,汉堡壳,生菜,沙拉酱。2、把上面的蔬菜和水果洗干净之后放在一旁备用。3、将猪排和牛排下炸熟之后过滤掉多余的油放在一旁备用。4、准备一个碗,把沙拉酱和蔬菜放在一起搅拌均匀,蔬菜需要提前切好形状哦,这样方便食用。5、把准备的馅料包倒...
-
如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...