怎么保存带鱼,带鱼出海怎么保鲜
1、一般买回家的带鱼,先清洗干净,放在水里浸泡3~4个小时,然后将带鱼的内脏去除掉,再将带鱼切成一小块,最好是把带鱼分成一份一份的,用塑料袋装起来,之后放进冰箱里冷冻保存。注意保存的时候,不要摞起来放,要平摊着放。
2、一般带鱼都是冷冻着的,买回家后需要用冷水解冻,之后取出内脏清洗干净。将带鱼切成一小段,抹上点食盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。一般1~2个星期是没问题的。
3、如果打算在短期内吃完,可以不用进行冷冻,放入冰箱里冷藏就行。若想长期储存带鱼,在保存带鱼的时候,可以抹上一些盐和料酒。在零度以下保存可以加倍保持新鲜,并且还能腌制入味。
4、带鱼上的鱼鳞是很少的,只要用清水冲洗干净就行了。带鱼的营养很丰富,含有脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。吃带鱼有暖胃的效果,一般人都能吃带鱼,只是带鱼的内脏不能吃,保存之前必须清理干净,否则带鱼容易生长细菌从而变质。
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
1、食材:火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量;2、大米加水,浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水,大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后,转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果,搅拌均匀。9、煮...
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意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...