胡萝卜玉米小蛋饼
材料
甜玉米:1根;面粉:100克; 胡萝卜: 2个;鸡蛋: 2个; 小葱:适量;色拉油:适量;食盐:适量;
胡萝卜玉米小蛋饼的做法
准备材料:甜玉米1根,胡萝卜2个,鸡蛋2个,面粉3-4勺,小葱
甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末
锅中放适量油,下入玉米粒和胡萝卜丁
翻炒3-4分钟,至熟
将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中,加入2个鸡蛋,拌匀
加入3-4勺面粉(普通面粉),葱花,适量盐,拌匀
锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形
小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可
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