香煎咖喱猪扒,怎么做香煎咖啡猪扒
1、准备猪里脊半斤、元葱半个、胡萝卜半个、彩椒(或尖椒)半个、生菜几张叶、 盐适量 、 黑胡椒粉一小调料勺 、咖喱粉1.5调料勺 、 料酒大半汤勺 、 蚝油一汤勺 、大葱半根 、生粉一小勺调成湿粉、姜一小块。
2、猪肉洗净,横丝切成1CM厚的大片,用刀背拍松,以便更好地入味。
3、元葱、胡萝卜、尖椒(或彩椒)切丁,大葱切丝、姜切丝备用。
4、将肉放入大碗,加入料酒、蚝油、大葱丝、姜丝、盐、黑胡椒粉用手抓匀,腌制2小时以上,将生菜洗净装盘。
5、热锅加油,七、八成热时逐片放入猪排,两面煎成金黄色,盛入碟中。
6、锅内加少量油,放入元葱丁、胡萝卜丁、小椒丁加盐炒出香味,加咖喱粉、加少量水或高汤炒匀,加入湿粉勾欠,淋香油出锅。配生菜食用。
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如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...
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菌包的制作方法,菌包的制作方法与步骤
1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。4、把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀。5、面粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮时间大概是15-20分钟左右,为了消灭寄生虫以及高温消毒。2、首先要将青蟹清洗干净,包括它的钳子、腹部等,水开下锅煮,在锅中放入姜片和少量的盐可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比较鲜美,可以水煮,可以蒸,味道都是不错的。...
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中筋面粉做馒头的步骤和方法
1、用料:中筋面粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、面粉中加入糖,酵母和油,搅拌一下;3、面粉中倒入水,一边倒入,一边用筷子单向搅拌,直至无干粉,全是面絮。把散开的面絮揉成面团。4、盖上保鲜膜静置5分钟,让面团松弛。用手掌跟的地方揉面团,搓出去,折回来(像洗衣...