如何做芦笋好吃
说到芦笋大家可能不是很熟悉,因为和萝卜白菜相比,芦笋并不是一种很常见很普及的蔬菜,因为一般也没有人会在家里像种白菜一样在菜地里重芦笋,而且也不知道怎么种。但是细心发现其实市场上还是有买芦笋的。芦笋长的和竹笋有点类似,但味道和口感还是有区别的,那么怎么做出一道好吃的芦笋呢?一起来看看小编今天的分享吧。
1、首先我们准备好芦笋,盐,大蒜,小米辣等
2、首先把芦笋从中间切断,根部较老的地方直接切下来扔掉,因为吃不动,口感也不好,头部是很嫩的就不用管。
3、锅中加水烧开,然后放入芦笋段焯熟,这样不仅可以把芦笋煮熟还可以去除芦笋的苦味,煮的时候加点油和盐,颜色会更加漂亮。
4、 煮芦笋的时候切好小米辣和大蒜,芦笋煮个2分钟左右,捞出放入冷水或者冰水里面,放置几分钟,捞出控水,放入切好的大蒜和小米辣,倒入适量生抽,锅里烧热油,淋在芦笋上面即可。
芦笋的吃法有很多,小编这里给大家介绍的是一凉拌芦笋的做法,非常简单,但是芦笋有苦味,所以通过焯水可以去除芦笋的苦味,大家千万不要忽略这重要的一步哦。
-
自酿杨梅酒怎么做
1、主料:杨梅适量;辅料:白酒适量;调料:冰糖适量。2、杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。3、沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。4、杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。5、待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里...
-
美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
-
馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...
-
如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...