葱香蛋卷如何做,葱香蛋卷的做法
1、用料:鸡蛋4个,猪后腿肉300g,香葱150g,水淀粉2汤匙(30ml),盐、白砂糖各1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)。
2、香葱(小葱)择洗干净,切去葱白,绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉(1 汤匙,15ml)搅打均匀。猪后腿肉洗净,沥去水分,剁成细细的肉馅,加入剩余的水淀粉(1 汤匙,15ml)、白砂糖、盐、切好的香葱花,搅拌均匀。(用手将肉馅抓粘稠就可以了)
3、平底锅中放入适量油,小火加热至五成热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待表层蛋液凝固后,以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中。将剩余蛋液依次摊成蛋皮。(鸡蛋饼火不能大,四面摇晃)
4、取一张蛋皮,将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上,使肉馅均匀地布满蛋皮,然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起,将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。
5、大火烧开蒸锅中的水,将卷好的蛋卷移入蒸锅中,隔水蒸10分钟。
6、取出蛋卷,稍凉后斜刀切成2cm 厚的段即可。
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排骨汤怎么做肉冻
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...