萝卜蛋饺煲的做法
1、泡发一点木耳,准备五个鸡蛋,实验证明三个不够,两根小葱,肉两块,姜一块
2、萝卜。
3、木耳切碎,也可以用干香菇泡发切碎,配菜看个人喜好,香葱切碎,肉剁碎,和匀,放入两勺生抽,一勺蚝油,一点盐和胡椒粉和米酒拌匀,然后放一勺淀粉搅拌,最后放一勺油润滑一下,馅料就做好了。
4、五个鸡蛋打散,选个平底锅来煎,每次舀出一小勺鸡蛋摊成圆形,底下固定成形放入肉沫,然后用筷子夹起来盖住,就是一个饺子形状,平底锅不太容易控制,用铁勺子最好。
5、煎好蛋饺,热锅起油爆香姜丝。
6、放入萝卜,炒一下放一点盐炒出水。
7、萝卜炒出水后放入热水盖过萝卜,面上放上煎好的蛋饺,中火煮8分钟就熟了,撒一点葱花胡椒粉就可以吃了,后面我就没放盐了,可以自己尝一下,淡的话可以补点盐。
8、一盘子蛋饺,形状各异,但是煮的时候不会漏出来。
-
石榴上火吗
1、石榴吃多了会上火,石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。石榴糖分大,多吃的话会引起上火,因此也要适量食用。并且石榴吃多了除了上火之外会上火,还令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。2、石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
-
菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...