电饭煲版白切鸡做法介绍,电饭锅怎么做白切鸡
1、材料:光鸡一只、盐适量。
2、根据家中电饭锅的容量,挑选个头合适的活鸡,建议挑个头小一些,肉会比较嫩。请档主将活鸡宰杀去毛,去内脏。带回家后再用清水内外洗净,将摘除出来的鸡肝和鸡胗也清洗干净。
3、在光鸡身上略略抹上些许粗盐,不可抹太多,不然会咸死的。
4、待沥干水分后,将准备好的鸡和鸡肝、鸡胗一起放入电饭锅中,加半碗或一碗水,如有需要也可以多加一些(这熬出的来的鸡油可是做鸡饭的好材料)。
5、按下煮饭的按键就可以了。
6、跳键后就可以起锅。起锅后,将熟鸡晾凉。起锅时,鸡肝、鸡胗趁热吃掉,会比较美味。熟鸡切开斩件就可以上菜啦,蘸点蒜蓉酱油就很美味了。
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
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意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...