云耳和木耳区别
木耳非常好吃,可以炖汤也可以凉拌,都是非常爽口的,口感也非常独特,那么云耳和木耳有什么区别呢?一起来看看小编今天的分享吧。
云耳和木耳并不能拿来作比较,因为木耳是一个大类,木耳包含云耳、黑木耳、东北小木耳等等,所以云耳是木耳的一种,一般产自高海拔地区,生长周期比较长,和黑木耳相比,云耳朵比较下,是一种小型木耳。
拓展:
凉拌云耳怎么做?
1、准备好云耳、姜蒜末、辣椒油、盐、生抽;
2、将云耳清洗干净,锅中加水烧开;
3、下入云耳焯几分钟;
4、云耳焯熟后捞出放在冷水中浸泡一会;
5、接着将云耳水分沥干放入碗中,加入姜蒜末、辣椒油、盐、生抽拌匀即可。
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