什么食物富含酶,富含酶的食物有哪些
1、蜂蜜;蜂蜜无需高温加热即可食用,其含有丰富的淀粉酶、转化酶、脂肪酶,不但气味芳香,又具有极高的养生保健价值,是滋补、益寿延年之佳品。
2、绿豆;绿豆中含有维生素B、氧化酶、蛋白质、葡萄糖。食用时不要熬太长时间,经常食用具有解毒保肝之功效,其还可以预防血液粥样硬化,绿豆中的成分可以起到抑菌的作用,还可以增强人体免疫力。
3、木瓜;提到木瓜,多数人会首先想到木瓜可以丰胸,其实不止如此,木瓜中独有的木瓜酶,可以很好的分解蛋白质、糖类,可以消除脂肪,促进人体新陈代谢。经常食用木瓜还可以起到减肥、消食、清热的作用。
4、甜瓜;甜瓜富含过氧化物酶、转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,有助于有肾脏疾病的人吸收营养,其瓜蒂中所含的葫芦素B可以保护肝脏,甜瓜还具有消暑热、解渴、利便之功效。
5、猕猴桃;猕猴桃富含蛋白水解酶、维生素C,其口感柔软、酸甜。经常食用具有滋补强身、生津润燥之功效,需要注意的是猕猴桃含糖类,糖尿病人不宜食用。
6、南瓜;南瓜富含维生素C分解酶,常吃可以预防肝脏、肾脏的病变,可以保护胃黏膜,帮助肠胃消化,适合胃病人群食用。虽然南瓜吃起来很甜,但是糖尿病也可以使用,其可以促进人体胰腺分泌胰岛素,辅助降低血糖,尤其适宜于刚发现血糖升高的人群,南瓜可以很好的预防血糖升高。
7、白菜;白菜在日常生活中特别常见,含有纤维素,可以炒着吃,白菜通过加热之后,可以产生一种氧化酶、常吃可增强肠胃的蠕动、养胃生津、利尿通便,适合大众食用。
8、红薯;红薯中含有的胡萝卜素、钾、粘液蛋白、可以有效的抗氧化,保持血管壁弹性,使血液流通通畅,防止动脉硬化的发生,常吃红素还可以清除人体内自由基。另外,红薯中含有丰富的氨基酸成分,能补充人体所缺的多种氨基素。
-
冰肉的腌制方法
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
-
馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...
-
枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
-
火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...