韭菜丸子汤的家常做法,怎样做韭菜丸子汤
1、把韭菜洗干净,之后切成“小段”(切碎)。之后放置盘中留用。
2、把准备好的西红柿,也切碎。然后,把青椒也切碎。
3、之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎。
4、之后把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合。
5、然后加入少许的盐、耗油,搅拌。
6、之后再把准备的鸡蛋,打入到盆内,稍微搅拌一下。
7、然后再加入适量的面粉、适量的油,搅拌均匀。
8、然后,再加入少许的鸡精,搅拌均匀。
9、之后把搅拌好的韭菜馅,用手揪成圆球形,放入盘中,等待备用。
10、打开炉灶,锅内倒入适量的清水,大火煮沸。
11、然后把准备好的丸子放入锅内,大火煮。
12、煮至10分钟后,韭菜丸子就可以出锅了。之后,盛至碗里,然后加少许醋,即可食用。
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